Historia hotelu Central 1920 sięga XIX wieku, kiedy to w miejscu obecnego hotelu stała leśniczówka, konkretnie około roku 1833. Po zniszczeniu leśniczówki wybudowano hotel Sněžka, który przeżywał swoje najlepsze chwile około roku 1920. Sześć lat później hotel został jednak zniszczony w wyniku wielkiego pożaru.
Po tym zdarzeniu rozpoczęto dużą przebudowę, a w latach trzydziestych XX wieku otwarto go ponownie jako hotel Central. Hotel nosił tę nazwę od 1935 roku.
Kolejnym ważnym momentem w historii hotelu Central był koniec II wojny światowej, kiedy to w hotelu mieścił się sztab partyzancki.
W okresie komunizmu budynek został przemianowany na uzdrowisko Pětiletka.
Po przewrocie hotel odzyskał nazwę Central, jednak z biegiem lat stawał się raczej schroniskiem, co było niegodne jego bogatej i słynnej historii.
Dziś, po niemal 100 latach, staramy się przywrócić blask hotelu z lat dwudziestych XX wieku i 13 grudnia 2019 roku uroczyście otworzyliśmy go jako hotel Central 1920.
