Historie hotelu Central 1920 sahá až do 19. století, kdy stála na místě současného hotelu hájovna, konkrétně to bylo okolo roku 1833. Po zbourání hájovny zde byl postaven hotel Sněžka, který zažíval dobu své největší slávy okolo roku 1920. O 6 let později byl však hotel zničen velikým požárem.
Poté začala velká přestavba a ve třicátých letech minulého století byl otevřen již jako hotel Central. Konkrétně hotel nesl toto jméno od roku 1935.
Dalším historickým milníkem hotelu Central je blížící se konec druhé světové války, kdy si zde vytvořili štáb partyzánské jednotky.
Během éry komunismu byla budova přejmenována na zotavovnu Pětiletka.
Po převratu byl hotelu opět vrácen název Central. Z hotelu se však postupně stávala spíše ubytovna, což bylo vzhledem k jeho bohaté a slavné historii nedůstojné.
Nyní po téměř 100 letech, se snažíme navázat na slávu hotelu z dvacátých let minulého století a
13. prosince roku 2019 ho slavnostně otevřít jako hotel Central 1920.
